季節のおたより
「秋の実り」
温暖化は、今まであった四季の移ろいをあやふやにし、季節の変わり目を楽しむ日本人としては、この現象に戸惑わざるを得ない。 つまり、一年中好きなキュウリのぬか漬を楽しめるのもいいかもしれないが、やはり、秋には秋ナスやカブをぬか漬し、きのこの鍋を楽しみたい。そして冬になれば、北風と貴重なお日様にさらした、日干し大根のぬか漬や白菜漬を待ちわびる。 あぁ、ぬか漬を考えただけでも、四季のある日本をなくしたくないものである。 
裏庭の、柿の木 ■Precious 12月号■ プレシャス「Life is so. precious!」に紹介されました。是非ご覧になって下さい。
オンラインショップはこちら