季節のおたより

「花の下より鼻の下」

風に舞う花びらが目にまぶしく、心も華やぐ季節となりました。暖かい陽気に誘われて、あちらこちらで久し振りにお花見を愉しむ方々が多くいらっしゃったようですね。開放的な空間で、持ち寄った料理やお酒をいただきながらの贅沢なひととき・・自宅で漬けたぬか漬けも大活躍です！

ぬかどっ子の手引き を一部改訂しました。
「ぬか床を購入したが育て方がよくわからない」そんなお客様からよくある質問にお答えする『10ポイントアドバイス』や『手入方法』など、40年近く前に作った冊子は少しずつ内容を変えて2008年に現在の『ぬかどっ子の手引き』にたどり着きました。その後も2～3年に1度内容を見直し、少しずつですが更新をしてきたつもりです。今やネットで何でも調べられる時代ですが、作り手がいるのならその人に聞くのが一番だと思います。ぬかどっ子の事ならどうぞお気軽にご相談ください。内容把握として、お電話でのやり取りが好ましいと考えております。