季節のおたより
「秋渇き」
秋の言葉に「秋乾き」と「秋渇き」があるらしい。秋は日差しが強く日中気温が上がるが、湿度が低く洗濯物を乾かすのに適した気候とのこと。
また、秋は、食べても食べても食欲が満たされず、止まらない食欲を「秋渇き」と…
実家の母から毎年送ってもらう、通常サイズの2倍はある大きな落花生。茹でて食べるのが特長。ぬか漬したことはないけれど、我が家に出番の多い、おつまみです。
地元産の早生みかん。年を越してから出回るものに比べ皮が薄く、酸味と甘みのバランスがいいので、いくつでも食べてしまいます。
今年はどこも柿が豊作のよう。猿に取られた残りも食べきれないくらい…ぬか漬けにすると、柿の甘さとぬか床の酸味がやっぱり相性よく、おすすめのひと品です。