季節のおたより

「暑気至りつまりたる時節なればなり」

梅雨も明け、強烈な陽射しが照りつける日々が続き、暑さも極限に達する時期・・のはずが、7月はほとんど雨。海の日だってスポーツの日だって、お日さまは出てこない。しかも、新型ウイルスの影響で気分も晴れないし、外出だってままならない。そんなこんなで皆さん、お家ごはんを充実させていらっしゃるようですね。

最近は、ぬか漬けに合う野菜と言うよりも「ぬか漬けをアレンジしたレシピ」をよく聞かれます。考え抜いて決めた料理ではなく、余った食材と漬かり過ぎたぬか漬けで作ってみた、という手抜きなレシピですが「ぬか漬けの野菜がマンネリ化してきた」とか「取り出すのを忘れて漬かり過ぎてしまった野菜」をポテサラの具にしたり、青菜やお肉と炒めたり、鮮魚とオリーブオイルで和えてみたりと、、、まだまだ幅は広がります。

＜夏季休業日のお知らせ＞8月10（月）～16（日）