季節のおたより
「閉寒ク冬ト成ル」
大根と熟した柿のぬか漬け晩秋から初冬が旬の大根は、寒い季節になくてはならない食材の一つ。ふろふき大根やぶり大根、スープやカレーなんかにも入れて、残りはぬか漬けすれば余すところなく使いきれる。消化酵素もたっぷりなので、イベント多し12月の疲れた胃にも優しい感じがします。
「うづみ火や終には煮る鍋のもの」与謝 蕪村
暖かかった静岡市内でしたがさすがに夜は冷え込み、我が家も薪ストーブに火を入れた。燃える炎と時折パチパチと弾ける音、仕込んだ鍋からはコトコトといい匂いがして五感を楽しませてくれる季節を実感しています。
＜年末年始休業のお知らせ＞
2019年12月28日（土）より2020年1月5日（日）まで休業日とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。