季節のおたより

「春爛漫」

「旬を食べよう。」

たけのこ、うど、アスパラガス…待ちわびる春の山菜のひとつが、たらのめ。 とくに天ぷらが美味！

裏に生えている　「たけのこ」
はじめのうちは、煮物や炊き込みごはんに。そのうち、味噌汁や炒め物…そろそろ ぬか漬けで、また来年!!

筍の光放つてむかれたり
渡辺 水巴

 

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「Nukadokko 40th year」
「きりぎりす戸に在り」
「酸味求真」
「ぬか漬けの極意 Ⅳ」
「花の下より鼻の下」

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